#73 鍋特集
2010年11月27日
今年も鍋の季節がやってきました！今回は「鍋」特集。
まず、なべさんと大松しんじが向かったのは、広島初出店の「ちりとり鍋」専門店。
"ちりとり"って...掃除でもする？「ちりとり鍋」とは一体？
薬膳火鍋も登場。20種類の漢方薬が入った、熟年には嬉しい鍋。しかも１つの鍋で２種類の味が楽しめるというから不思議。
そして、「雲丹しゃぶ」も登場。タップリの雲丹ををかつおだしに溶かした贅沢な鍋汁に、白身魚や地タコ、野菜で雲丹を巻いて10秒ほどくぐらせていただく・・・雲丹大好きのなべさんも満足顔。
さらに、広島市内から姿を消したちゃんこ鍋の店「相撲茶や・たかばやま」は、今どこに？
なんと、田舎暮らしを満喫しながら、自分ひとりで手作りした店で営業！？
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超簡単ひ・み・つ鍋
家で簡単に作れる鍋もご紹介。「超簡単ひ・み・つ鍋」を料理研究家・松田麗子先生に教えてもらいます。「あれ」を入れるだけで美味しい鍋汁ができる？？ 鍋に入れると美味しい、こだわりの豆腐もご紹介。 あったかく冬を過ごしたい方、必見です！
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ひみつ鍋のレシピはこちら |
お問い合わせ
【ちりとり鍋】
東広島なべ介
東広島市西条本町3-5
��082-424-8333
【春餅（しゅんびん）・火鍋料理】
周園
広島市中区富士見町16-18
��082-247-0966
【雲丹しゃぶ】
月寅
広島市中区流川2-7 TOYO PERFUME流川3F
��082-246-7789
【ちゃんこ鍋】
相撲茶や たかばやま
廿日市市津田837-4
��0829-72-2022
【手作り豆腐】
渓水庵
三原市本郷町船木5842
��0848-86-1035
東広島なべ介
東広島市西条本町3-5
��082-424-8333
【春餅（しゅんびん）・火鍋料理】
周園
広島市中区富士見町16-18
��082-247-0966
【雲丹しゃぶ】
月寅
広島市中区流川2-7 TOYO PERFUME流川3F
��082-246-7789
【ちゃんこ鍋】
相撲茶や たかばやま
廿日市市津田837-4
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【手作り豆腐】
渓水庵
三原市本郷町船木5842
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