▼2026.08.28(金) 12:02

世羅町の｢せらﾜｲﾅﾘｰ｣で､今ｼｰｽﾞﾝのﾜｲﾝの仕込みが始まりました｡

仕込みに使われているのは､広島生まれのﾌﾞﾄﾞｳ品種｢ﾊﾆｰﾋﾞｰﾅｽ｣です｡世羅町内の契約農家で栽培されたもので､収穫されたばかりの約4.4ﾄﾝがﾜｲﾅﾘｰに運び込まれました｡

ﾊﾆｰﾋﾞｰﾅｽは鮮やかな緑色の品種で､ﾜｲﾅﾘｰでは機械で茎と実を分けたあと､果汁を搾って新しいﾜｲﾝの仕込みを進めています｡

今年は雨が少なく日照時間が長かったことから､ﾌﾞﾄﾞｳの糖度が高く､品質は良好だということです｡

せらﾜｲﾅﾘｰの橋本悠汰醸造長は､｢いつも以上に糖度が高く､甘くてﾌﾚｯｼｭでﾌﾙｰﾃｨｰな､とても飲みやすいﾜｲﾝになると思います｣と期待を寄せています｡

仕込まれた白ﾜｲﾝはﾀﾝｸで発酵させたあと､10月末に｢ﾇｰﾎﾞｰ｣として発売される予定です｡

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