▼2026.04.23(木) 12:16

｢黒い真珠｣で知られる三次市特産の高級ﾌﾞﾄﾞｳ､ﾋﾟｵｰﾈの房づくりが続いています｡

房づくりは大粒でおいしいﾌﾞﾄﾞｳに生長させるため､枝先に500個ほど咲いた小さな花を先端の3ｾﾝﾁほどで摘み取り､約100個だけを残していく作業です｡

房づくりは終盤に差し掛かり､ﾌﾞﾄﾞｳの房を種をなくすための液に漬ける処理が始まっているということです｡

ﾋﾟｵｰﾈ生産者　片山光彦さん(24)｢それぞれの房に合ったｻｲｽﾞを意識して作るようにしています｡ﾌﾞﾄﾞｳの枝も順調に伸びているので今年もおいしいﾌﾞﾄﾞｳが届けられると思います｣

今のところ生育は順調で､三次ﾋﾟｵｰﾈ生産組合では今年も例年並みの約480ﾄﾝの出荷を見込んでいます｡

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