▼2025.12.24(水) 12:10

年の瀬も迫り､三次市内では正月用の餅づくりがﾋﾟｰｸを迎えています｡

｢三次ふるさと味の会｣は､毎年､地元でとれたもち米｢ひめのもち｣で正月用の平餅や豆餅､鏡餅などを作っています｡

ﾍﾞﾃﾗﾝの女性たちが､つきたての熱いもちを切り分け､慣れた手つきで形を整えていきます｡
杵でついていることから､伸びが良く､粘りとｺｼがあり煮崩れしないのが特徴です｡

■三次ふるさと味の会　竹岡伸明さん
｢私どものお餅を囲んで､お正月の風景がある､そんなことを私たちもｲﾒｰｼﾞしながらご家族でお正月を
歓談いただければと思います｣

多いときには､一日に200ｷﾛ近い餅をついていて､出荷作業は27日まで続くということです｡

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