▼2025.12.01(月) 19:05

ｶｷの大量死が問題となっていますが､影響の少ない産地のｶｷを楽しんでもらおうと来年の夏で営業が終了するﾌｧﾐﾘｰﾌﾟｰﾙで期間限定のｶｷ小屋がｵｰﾌﾟﾝしました｡

古武家朋哉記者｢きょうから12月｡これから寒くなってきますが､ﾌｧﾐﾘｰﾌﾟｰﾙの一角に設けられたﾃﾝﾄでｶｷを堪能することができるんです｣

12月1日､中区にｵｰﾌﾟﾝしたのはｶｷ小屋です｡来年3月までﾌﾟｰﾙｻｲﾄﾞで宮島産のﾌﾞﾗﾝﾄﾞｶｷを堪能することができます｡

古武家記者｢いただきます｡すごくｶｷの出汁が出ていてとってもおいしいですね｣

今ｼｰｽﾞﾝ県内産のｶｷは呉市や東広島市などで大量死が問題となっていますがｰ

広島牡蠣小屋ｾﾝﾀｰ　浅妻尚文さん｢宮島産のｶｷはそれほど影響を受けていないと報告受けている｡去年よりも身の入りが大きいと聞いているのでおいしいものが食べられると思います｣

利用した人｢味が濃い　ぷりぷりです｣｢他の都道府県に自慢できるものだと思う｣

今回のｶｷ小屋はﾌｧﾐﾘｰﾌﾟｰﾙが来年の夏で営業終了し､市が今後年間を通じて利用できる施設を作っていくうえでの実証実験の意味合いもあるということです｡

利用した人｢知り合いの業者も今年は不漁と言っていて心配は心配だが､こういう形でｶｷ小屋やってもらって食べられるのはとてもうれしい｣

来年以降のｶｷの仕入れには不安があるといいますが､運営業者は街の中心で広島名物をたくさんの人に楽しんでほしいといいます｡

広島牡蠣小屋ｾﾝﾀｰ　浅妻尚文さん｢観光客にも広島のｶｷをｶｷ小屋ｽﾀｲﾙで食べてほしいと考えています｣

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