▼2025.11.17(月) 11:16

おせち料理に欠かせない｢ｸﾜｲ｣の出荷が福山市で続いています｡

｢大きな芽が出る｣ことから縁起物としておせち料理などに使われるｸﾜｲ｡福山市は全国ｼｪｱの約60%を占める日本一の産地で､ｻｲｽﾞや色合い形などを確認し､県内や全国各地へ出荷しています｡

今年は記録的な猛暑など懸念材料が多かったといいますが､追肥などを徹底しまずまずの仕上がりだとということです｡

福山くわい出荷組合　喜多村眞次組合長｢おせち料理に向けてが特に多いが､ぜひとも芽が出るように皆さん食していただきたいと思います｣

作業は来月20日まで続き､去年よりも多い約100tの出荷を見込んでいるということです｡

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