▼2026.06.04(木) 9:58

　3日に北九州市で｢全日本回転寿司MVP選手権｣が開かれ､全国から19人の腕利きのすし職人が集まりました｡

　多くの仲間や関係者が会場に駆けつけ､手作りのうちわやかぶり物で応援する人の姿も見られました｡

　競技では､制限時間6分の間に15皿を握り､魚のさばきや握りの技術のほか､接客対応も審査されます｡

　さらに重要なのが｢ｼｬﾘとﾈﾀの重さ｣です｡

　ﾏｸﾞﾛ2貫で68ｸﾞﾗﾑという規定に対し､こちらの参加者は､見事にぴったりと合わせてみせました｡

　最近では､海外出身のすし職人も増えていることから､ｴｷｼﾋﾞｼｮﾝﾏｯﾁも行われました｡

ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ出身　職人
｢おすしのことを学んで､ｲﾝﾄﾞﾈｼｱでもいつか｣

(2026年6月4日放送分より)

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