世界初の完全養殖ｳﾅｷﾞ 29日から試験販売 試食の鈴木農水大臣｢すごい美味しい｣
▼2026.05.20(水) 8:01
水産庁は､今月29日から世界で初めて完全養殖のｳﾅｷﾞが一般向けに試験販売されると発表しました｡
ｳﾅｷﾞの完全養殖は生産ｺｽﾄの高さが課題でしたが､国の研究機関である水産研究･教育機構は､2016年度には1尾あたり4万円だった生産ｺｽﾄを1800円まで下げることに成功しました｡
その後､技術移転を受けた大分県内の水産会社が生産を進め､一般向けの試験販売にこぎつけました｡
鈴木農水大臣
｢めちゃくちゃおいしいです｡すごいおいしい｡ごめんなさい､ただおいしいという言葉しか出ません｣
このｳﾅｷﾞは29日からｲｵﾝｸﾞﾙｰﾌﾟや東京の日本橋三越本店などで購入できます｡
経済ﾆｭｰｽ
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