▼2026.04.09(木) 19:04

■“裏年”でなく“表年”なので!

　旬を迎えたﾀｹﾉｺ｡1年ごとに豊作の表年と不作の裏年があると言われていますが､今年は｢表年｣です｡

JA小松市ﾀｹﾉｺ部会　山本哲也部会長
｢やっとﾀｹﾉｺが始まったなとﾜｸﾜｸしています｡今年は表年ということで皆さん期待して下さい｣

　そんな“当たり年”のﾀｹﾉｺですが､穂先が緑色のﾀｹﾉｺと黄色のﾀｹﾉｺを選ぶ場合､ﾌﾟﾛのおすすめはどちらでしょうか｡

■ﾀｹﾉｺ豊作“先端で”選ぶべし

ﾀｹﾉｺ生産者　山下博之さん
｢これは黄色｡まだ地上に出てきていない｣

　おいしいﾀｹﾉｺは｢黄色｣｡なぜかというと､緑は…｡

ﾀｹﾉｺ生産者　山下博之さん
｢これ(緑)は土の表面に出ているやつ｡これは黄色くなっているので表面に出ていない｡表面に出ていないものを見つける｣

　穂先が黄色いﾀｹﾉｺは土のなかで日に当たっていないため､柔らかくておすすめだそう｡

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