▼2025.08.24(日) 23:30

色鮮やかな南国の魚が泳ぐ海…きのう23日､東京湾で番組が撮影した映像です｡そして北海道では､これまであまり獲れなかったﾌﾞﾘの漁獲量が桁外れの伸びを見せています｡年々厳しさを増す猛暑がもたらす“海の異変”｡北海道から沖縄まで､日本中の海を取材すると､私たちの食卓の未来が見えてきました｡

■奇跡の“特大ｻﾝﾏ”｢脂のって美味｣

関東で40℃に迫る危険な暑さを観測したこの日｡東京都心でも､今年1番の暑さとなりました｡各地で異常な猛暑が続く中､北海道･根室市では…
(山本将司ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ)｢午前3時半です｡大量のｻﾝﾏがいま水揚げされています｡｣
岸壁のﾄﾗｯｸに次々と運ばれる､秋の味覚“ｻﾝﾏ”｡この週末も港は活気づいていました｡近年､不漁が続く状況の中､今年は一転､初水揚げは173tと去年の2.6倍です｡
(漁業関係者)｢去年よりは最初のほうはもう結構上がってきているので､比較的､今年多いのかなという期待はありますね｡｣
さらに､注目されているのがその大きさです｡
(魚信　浅野昌英代表)｢食べ応えが違います｡特大(ｻｲｽﾞ)ばかりなので｡魚焼き器も火を上げるくらいなので｡今(8月)がもう本当に旬になっちゃいましたので､いつも9月に入ってからなんですけど｡｣
(仙台水産　本郷淳部長)｢今年入ったｻﾝﾏは､約10年ぶりに入った大きなｻｲｽﾞのｻﾝﾏ｡“奇跡のｻﾝﾏ”といえるくらい大きいｻｲｽﾞのｻﾝﾏが入ったと思っております｡｣
例年よりも大ぶりで脂がのっているという初ｻﾝﾏ｡ｻﾝﾏの漁獲量が15年連続No1の根室市では…
(三重からの観光客)｢やっぱり大きいですね､今年は｡去年も来ていたんですけど｣
(地元住民)｢私はやっぱりね､塩焼き｡お醤油かけて大根おろしで食べます｣
とれたてのｻﾝﾏを目当てに､全国から客が訪れていました｡
(東京からの観光客)｢脂がのっていて美味しいんですよ｡｣

■北海道“ﾌﾞﾘ豊漁”漁獲量10年で倍

漁獲量が変化している魚は､ｻﾝﾏだけではありません｡
近年､北海道で豊漁が続いているのが“ﾌﾞﾘ”です｡
これまで北海道ではほとんど水揚げされていませんでしたが､直近の10年間で､漁獲量は倍増｡今年も既に水揚げが始まっています｡
とれる魚の変化に､北海道の水産加工場では対応に追われています｡
(兼由　濱屋高男社長)｢(ﾌﾞﾘは)北海道ではもともととれていない魚ですから､普段食べている魚ではないので､どうすればいいかという部分はあった｡｣
根室市にある兼由は100年以上続く老舗ですが…
(兼由　濱屋高男社長)｢やっぱり全体的に北海道で昔とれていた魚が､この10年でとれなくなったというのが現実ですよね｡ﾌﾞﾘの水揚げが増えていますので､加工品としてﾗｲﾝﾅｯﾌﾟの中に入れたいなと思い開発しました｡｣
試行錯誤の末､先月から販売を始めたﾌﾞﾘの加工品｡10年前まではｻﾝﾏのみでしたが､漁獲量の変化に応じて､34種類まで増やしました｡
(兼由　濱屋高男社長)｢やっぱりｻﾝﾏだけでは会社が成り立たないと思いまして､色んな魚が揚がったらそれにﾁｬﾚﾝｼﾞしていく｣

■“海の異変”可視化｢魚の分布変わる｣

北海道で獲れる魚が変化している“海の異変”｡一体､何が起こっているのでしょうか｡
海面水温の変化と海流を可視化した特殊な地図を見てみると…太平洋側の暖かい海流部分が“黒潮”｡北から冷たい海水を運んでいる青い部分が“親潮”です｡去年と見比べると､暖流の｢黒潮｣が北海道の近くまで入り込んでいて､高い水温で覆われています｡
今年は､北海道の根室近海に､例年より水温の低いｴﾘｱがあることが分かります｡この現象に､専門家は…
(三重大学　地球環境学　立花義裕教授)｢冷たい水が北海道に入ってきたので､冷たい水温をｻﾝﾏは好むので､ｻﾝﾏのとれ高が上がってきたと思います｣
しかし､海面水温の変化は一時的なものだと立花教授は言います｡
(三重大学　地球環境学　立花義裕教授)｢日本全体を見ると今年の夏の海面水温っていうのは観測史上一番高いんですよ｡水温が上がっていくと魚の分布が変わります｡南方系の魚が北に上がってきます｡北方系の魚はもう日本近海から消えていきます｡｣
海面水温を見ると､特に北海道周辺が赤く､平年より高くなっています｡これがﾌﾞﾘなどの比較的暖かい海水を好む魚が､今まで見られなかった海域で獲れる一因だとみられています｡

■東京湾に“南国魚”ｻﾝｺﾞも｢勢力増｣

海水温上昇の影響は､全国各地に…｡
東京湾で､“海の異変”の一端を見つけました｡地元の海を知り尽くしたﾀﾞｲﾊﾞｰ歴22年の岡本さん｡
(沖ﾉ島ﾏﾘﾝｽﾉｰ　岡本正和さん(51))｢南方圏のｻﾝｺﾞとか魚が増えていますよね｡6､7年前くらい前から結構大きく変わってきているかなって｣
ｼｭﾉｰｹﾘﾝｸﾞﾂｱｰに同行し､東京湾の海中を見てみます｡
(草薙和輝ｱﾅｳﾝｻｰ)｢思ったよりも暖かいです｡ちょっとﾋﾝﾔﾘするくらい｡｣
この日の海水温は28℃｡
(草薙和輝ｱﾅｳﾝｻｰ)｢東京湾とは思えないような綺麗な青い魚が泳いでいます｡東京湾にこんな青い魚が泳いでいるんですね｡｣
足がつく浅瀬にも､色鮮やかな魚たちが集まっています｡
その中には､縦縞模様の｢ｵﾔﾋﾞｯﾁｬ｣や､青く輝く｢ｿﾗｽｽﾞﾒﾀﾞｲ｣など南方の海で見られる魚も｡
(岡本正和さん)｢(昔は)南方系の魚が急に死んじゃうんだけども今､越冬してこっちで産卵して繁殖している｣
海の変化は魚だけではありません｡これは9年前の映像｡ｶｼﾞﾒなどの海藻が海中を揺れていますが､それが今では…見る影もありません｡
(草薙和輝ｱﾅｳﾝｻｰ)｢50年この館山の海ご覧になってきた中で今の状況ってどう見ていますか?｣
(岡本正和さん)｢海藻は昔から比べて全然なくなっているし､魚はｶﾗﾌﾙになってきているし､全部もう南の方(になっている)｣
さらに海を進むと姿を表したのが…
(草薙和輝ｱﾅｳﾝｻｰ)｢このあたりｻﾝｺﾞが見えますね｡まだ沖合そこまで遠くまで来ていないんですけども｡｣
海中には平たく丸いｻﾝｺﾞが点在しています｡
(岡本正和さん)｢(ｻﾝｺﾞは)もう6年ぐらい前から徐々にﾃｰﾌﾞﾙ系の丸い皿みたいな(ｻﾝｺﾞが)増えてきちゃって､それがどんどん勢力増している状態ですよね｡｣
近年､東京湾の沖では､ｻﾝｺﾞの群生地が急拡大しています｡

■沖縄“世界一”ｻﾝｺﾞ｢7割死滅｣も

一方､ｻﾝｺﾞの種類が世界一豊富な海として知られる沖縄の海はどうなっているのでしょうか?
沖縄本島中央部､西海岸に位置する恩納村｡2018年にはｻﾝｺﾞの村を宣言するなど､ｻﾝｺﾞの保全再生活動が盛んな地域です｡
30年に渡りこの海を見て来たﾌﾟﾛの水中ｶﾒﾗﾏﾝ広部さんは大きな変化を感じているといいます｡
海岸から約1km｡ｻﾝｺﾞが生息するｴﾘｱの海を見てみると…
(ﾌﾟﾛ水中ｶﾒﾗﾏﾝ　広部俊明さん)｢この辺は全部死んじゃっています…ここも死んじゃっています｡段々魚の数も少なくなってきていますね｡｣
一面､藻に覆われ茶色く変色したｻﾝｺﾞ…これは完全に死滅した状態だといいます｡本来､ｻﾝｺﾞの周辺で見られる魚の姿もまばらです｡
(ﾌﾟﾛ水中ｶﾒﾗﾏﾝ　広部俊明さん)｢去年からｻﾝｺﾞを見ていると70%くらいのｻﾝｺﾞが死んでいるのではないでしょうか｡｣
これは同じ場所で7年前撮影された映像｡この時点では壮大なｻﾝｺﾞ礁が一面に広がっていました｡この風景が一変したのが去年…
一面､白くなったｻﾝｺﾞ｡これは白化現象といわれ､海水温の上昇などの原因により､ｻﾝｺﾞ体内の褐虫藻が弱り白く変色してしまう現象です｡
この状態が長く続くとｻﾝｺﾞは死んでしまうと言われています｡ｻﾝｺﾞは約25℃～28℃が適正水温と言われる中で近年､海水温が高い状態が続いてしまったことがｻﾝｺﾞに大きなﾀﾞﾒｰｼﾞを与えた原因と見られています｡この様な現状に専門家は…
(三重大学　地球環境学　立花義裕教授)｢海面水温というのは年々上げってきています｡魚は動きますから当然居心地のいい(水温の)場所に動きますから｡動けないような種類の魚介類というのは減っていくというわけですね｡日本の近海から消えていくというわけですね｡｣
10年前の漁獲量と比べると､“魚の異変”は各地でみられています｡北海道ではｽﾙﾒｲｶも減少｡岩手ではｻｹ､長崎ではｻﾜﾗの漁獲量が減っています｡
Q.(日本の)食生活にも影響が?
｢非常に大きいですね｡北海道付近は本州でよくとれる魚に変わってくる｡北海道で元々とれる魚､あるいは昆布などがﾀﾞﾒになると思います｡(昆布がﾀﾞﾒになると)日本食の旨味というのが消えてしまう､これは非常に食文化に大きな影響だと思う｡｣


8月24日『有働Times』より

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