▼2026.05.12(火) 18:56

地元の農業を活性化させようと大学生が主体となって､新たなお好み焼きを開発するﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄが始まりました｡

広島経済大学で始動したのはその名も｢あさみなみ焼きﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ｣です｡

学生らが安佐南区の農産物を使った｢お好み焼き｣を｢あさみなみ焼き｣として開発や販売促進を行います｡

なぜこの取り組みが始まったのでしょうか?

広島経済大学　乾陸人さん｢祇園ﾊﾟｾﾘであったり､ﾐﾆ広島菜といったようなより地域にﾌｫｰｶｽした野菜の良さが広まっていないといった課題を改善していくべきと感じています｣

｢あさみなみ焼き｣の条件は地元の農産物を使うこと｡

各店舗にｵﾘｼﾞﾅﾙの｢あさみなみ焼き｣を作ってもらうことで地域の農産物の認知度を上げたい考えです｡

12日は区役所の職員や地元企業､学生など約30人が参加しﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄの概要説明や意見交換などを行いました｡

今後学生はお好み焼き店の参加を募集するほかVTuberを起用したﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝなどに携わるということです｡

広島経済大学　乾陸人さん｢お好み焼きだからこそ､それぞれの各店舗が自分の店の良さを出しながらｵﾘｼﾞﾅﾙのお好み焼きを作れるのがお好み焼きと農業をｺﾗﾎﾞさせるにあたって1番の魅力だと思います｣

広島経済大学　細井謙一教授｢お好み焼きを通じて安佐南区の農産物の認知度が高まっていく｡出来れば売り上げも上がっていくといいなと思います｣

このﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄで完成した｢あさみなみ焼き｣は9月ごろをめどに安佐南区内の各店舗で提供される予定です｡

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